Miten Paahda Koko Kanaa Rotisserie Kaasugrilli

paahtamalla koko kanaa kanssa varras liitetiedoston teidän kaasugrilli on hyvä tapa kokata kanaa tasaisesti, jolloin se kultainen väri kuin se kääntyy. Voit valmistaa paahdettua kanaa, joka on yhtä hyvä kuin ne valmistetaan paikalliseen ruokakauppaan ja lähettää ihana tuoksu wafting läpi naapuruston.
Mitä tarvitset
3- 5-kiloisen kanan
Butcher n langan
Oliiviöljy (tai margariinia tai voita)
Suolaa ja pippuria
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Aseta vartaan liitetiedoston grilli. Laita roiskekaukalo grilli noin puoli tuumaa vettä lisätä kosteutta paahtamalla prosessia ja estää flareups putoamasta mehut. Kierrä grilli korkea, sulje kansi ja anna grillin lämmittää kun valmistaudut kana.
   

2. Kun grilli kuumenee, puhdista kana poistamalla sisälmyksiä pakata alkaen ontelo kanan tarvittaessa. Huuhtele kana kokonaan, ja sen ulkopuolella, ja sitten kuivaa talouspaperilla. Hankausta voi ja suola ontelon on valinnainen. Ristikoiden kana pitää siivet ja koivet osuminen grilli. On monia menetelmiä ristikon kanaa, helpoin on käyttää yhtä pala teurastajan heatproof langan sitoa päät koivet snuggly yhteen - sitten käyttää toisen palan teurastajan langan kääri alle takapuolelle kanan ympäröidä koko rinnat, turvaaminen siivet sivut /rinnat kana.
   

3. sylkeä (pitkä sauva) ja vartaan on kaksi piikkiä turvata kanaa. Varmista ensimmäinen piikki kiinnitys on sylkeä, väljä kahvapäässä. Työnnä vartaan kokonaan läpi kanan pitkä matka (kaulasta hännän aukkoon). Keskitä kana sylkeä. Työnnä toinen piikki päälle sylkeä piikkien kanssa kohti kahvapäässä. Nyt pakottaa piikit molemmista päistä sylkeä osaksi kanaa, ja käännä säätöruuvi pitää piikit paikoilleen ja myöhemmin pidä kanan paikoillaan.
   

4. Tarkista lämpötila on grilli. Sen pitäisi olla noin 325 celsiusta. Kun valmis, pudota kana ja sylkeä paikoilleen, ja pysäytä poltinta suoraan alapuolella kana. Kytke rotisserie, ja sulje kansi.
   

5. Valmista harsinpistot ratkaisu oliiviöljyä tai sulatettua voita tai margariinia sekä halutulla mausteita, kuten esimerkiksi suolaa ja pippuria. Anna kanan kokki 10-15 minuuttia, ja harsi. Kierrä lämpötila alas väliaineen. Baste jälleen 20 minuuttia myöhemmin.
   

6. 3- 5-kiloisen kana tulee 75-90 minuuttia kokki; ennakoida kauemmin, jos kansi avataan usein. On tärkeää saada kansi auki niin vähän kuin mahdollista säilyttää lämpöä tarvitaan ruoanlaittoon. Voit kertoa, kun kana on valmis, säkissä lihalämpömittaria osaksi lihaisa osa koipi, välttäen luun. Lämpötila 180 astetta Fahrenheit tarkoittaa kana on tehty.
   

7. Poista kana sylkeä vati, ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista.