Kuinka kauan grillaat pihviä hyvin?

Tässä on yleinen opas keskikokoisen pihvin grillaamiseen:

---

1. Esilämmitä grilli:

- Jos käytät kaasugrilliä, esilämmitä se keskilämmölle (noin 350–400 °F).

- Jos käytät hiiligrilliä, anna hiilien palaa, kunnes ne ovat harmaita ja kuumia.

2. Mausta pihvi:

- Mausta pihvi reilusti suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla mausteilla tai yrteillä.

3. Grillaa pihvi:

- Aseta maustettu pihvi esilämmitetylle grillille.

- Paista noin 6-8 minuuttia kummaltakin puolelta riippuen pihvin paksuudesta.

- Tarkista pihvin sisälämpötila lihalämpömittarilla.

- Keskikuoppaisille sisälämpötilan tulee olla 145–155 °F.

4. Anna pihvin levätä:

- Kun pihvi on saavuttanut haluamasi kypsyyden, poista se grillistä ja anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.

- Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen, jolloin pihvi on pehmeämpi ja maukkaampi.

Muista, että tarkka kypsennysaika voi vaihdella riippuen tekijöistä, kuten pihvin paksuudesta, grillin lämpövoimakkuudesta ja grillimallistasi. On aina parasta käyttää lihalämpömittaria mittaamaan tarkasti pihvin sisälämpötila, jotta saavutat haluamasi kypsyyden.