Miten Cook 1-lb. Burger

Sen sijaan pikkuriikkinen liukusäätimiä kun seuraavan grilli, vaikutuksen vieraasi kanssa jättiläinen 1-punta hampurilainen grillattu, paistetaan tai keitetyt hiilloksella. 1-kiloa hampurilainen palvelee neljä anteliaasti. On vaikea löytää jättiläinen hampurilainen pullia joten käytä koko kierroksen leivän sijasta. Sourdough olisi täydellinen, koska se lisää tang on hampurilainen. Hampurilaiset tarvitsevat rasvaa maku ja välttämään kuiva. Paras konsti on käyttää jauhelihaa, joka on 20 prosenttia rasvaa.
Mitä tarvitset
Mausteet
Bowl
Cooking spray
muovikelmu
Plate
Pizza kuori
Instant lukea lihalämpömittaria
Knife
Lasta
Valmistelu

1. Lisää suosikki mausteita jauheliha. Kokeile basilika, oregano, valkosipulia ja sipulia perinteisen hampurilaisen. Toinen vaihtoehto on Varsinais hampurilainen maustettu kumina, korianteri, paprika hiutaleita ja korianteri.
   

2. Sekoita mausteet lihaan niin he tasaisesti jakautunut. Yksi tapa on jakaa lihaa ja mausteita 4 osaan.
   

3. Sekoita kukin osa erikseen ja sitten kaikki 4 osaa toisiinsa. Käytä käsiäsi tai raskas lusikka tehdä sekoituksen.
   Grillattu hampurilainen
   

   1. Spray sisällä 8- tai 9-tuumainen kakku pannulla ruoanlaitto öljy. Levittää kaksi arkkia muovikelmu yli pannulla ristin muotoon. Työntää kääri pannulle. Siellä pitäisi riittää jättää mennä yläosassa pannulla ja takaisin noin pohja, joten liha on kunnolla kääritty.
      

   2. Pat lihat pannulla päälle muovi. Tämä antaa sinun 1-punta hampurilainen tasainen muodon ja paksuuden niin se kokkeja tasaisesti. Kylmässä kunnes olet valmis kokki.
      

   3. Paina keskellä hampurilainen luoda sisennyksen noin 4 tuumaa leveä ja 1/2 tuumaa syvä. Tämä aiheuttaa lihan ympärillä kehä hampurilainen olla hieman paksumpi. Hampurilaiset & quot; kupoli & quot; kun ne kypsyvät. Sisennys estää tämän. Poista hampurilainen alkaen kakkuvuokaan asettamalla levy päälle kakkuvuokaan ja ylösalaisin. Hampurilainen tulee putoamaan levyä. Pidä burger peitetty huivi. Anna hampurilainen tulla huoneenlämpöön. Kun olet valmis grilli, poista kelmu, sekä suola ja pippuri yläpinnan burger.
      

   4. Kuumenna grilli tai keskipitkällä korkea. Sivele ruokaöljyllä.
      

   5. Aseta hampurilainen, suola-ja-mausteina alaspäin, on pizza kuorta, ruiskutettava ruokaöljyllä. Pizza kuori näyttää tasainen lapio pitkä puu kahva. Sen avulla voit saada hampurilainen kiinni grilli. Ruokaöljyä auttaa hampurilainen dian pois kuori. Työnnä Patty pois pizza kuori päälle grilli. Vedä pizza kuori nopeasti, jotta pihvi jää grilli. Suolaa ja pippuria päälle Patty.
      

   6. Flip hampurilainen yli puolivälissä kypsennyksen. Saat 1-tuuman paksuinen hampurilainen, joka on noin 6-7 minuuttia. Työnnä pizza kuori alla hampurilainen. Flip niin yläpuoli on nyt pohja. Pidä pizza kuorta niin lähellä grillin kuin mahdollista kääntää. Tämä on hankala osa.
      

   7. Keitä kunnes keskellä hampurilainen saavuttaa 160 F. Test lisäämällä instant lukea lämpömittari.
      Paistettu hampurilainen
      

      1. Spray 8- ja 9-tuumainen kakku pannulla ruokaöljyllä. Suolaa ja pippuria kattilan pohjaan. Paina maustetaan hampurilainen pannulle. Suolaa ja pippuria päälle Patty.
         

      2. Paikka 350 F uunissa. Paista hampurilainen päätyä 30 minuuttia, kunnes keskellä hampurilainen saavuttaa 160 F.
         

      3. Anna hampurilainen jäähtyä 5-10 minuuttia. Työnnä veitsi reunoilla hampurilainen. Työnnä lastalla alla burger irtoaa sen pois vuoasta.
         

      4. Laita levy päälle hampurilainen. Flip hampurilainen niin pannu on ylöspäin. Painovoima auttaa hampurilainen tulevat ulos pannulla päälle levyn.
         Hobo Pack Burger
         

         1. Aloita hiiligrilli tai nuotiolla. Hiilet tulisi peittää harmaata tuhkaa ja olla kuuma. Sinun ei pitäisi pystyä pitämään kätesi 4 tuumaa pois hiilet - ei grilliritilä mutta hiilet - yli toisen tai 2.
            

         2. Line kakku pannulla 3 pitkät nauhat alumiinifoliolla. Ripottele pannun pohjaan suolalla ja pippurilla.
            

         3. Pat lihan pannulle. Ripottele päälle liha suolalla ja pippurilla.
            

         4. Nosta liha, nyt mukava pyöreä muoto, vuoasta. Kääri nauhat alumiinifolio yli ja ympäri Patty joten se sinetöity.
            

         5. Aseta kulkuri paketin suoraan hiilloksella. Siirrä paketti noin 10 minuutin välein, ja käännä se ylösalaisin niin kaikki osapuolet ovat tasaisesti keitetty. Se kestää noin 30 minuuttia.