Miten Cook Sianliha Riblets uuniin Rub

Riblets ovat yläosa vauva takaisin kylkiluuta, usein erillään suurempien, tutumpi leikata antaa sille symmetrinen ilmeen. He hieman kova puolella, mutta niillä on voimakas sianlihan kylkiluu maku. Soveltamalla kuiva hieroa ja höyryävän riblets uunissa, voit osoittautua tarjouskilpailun suupaloiksi kylkiluun lihaa, joka putoaa luun. Kuten vauvan takaisin kylkiluuta tai grillikylki, voit palvella riblets vain hieroa tai lopettaa ne kastikkeen tai lasite.
Mitä tarvitset
Paprika
Dry sinappijauhe
Ruskea sokeri
Suolaa ja pippuria
Sipuli ja valkosipuli jauhe
selleri siemen
Chili paprikajauhetta
paistoastiaan
alumiinifoliota
pienessä kattilassa
Ohjeet

1. Tee oma kuiva hieroa, jos sinulla ei ole kaupasta ostettu tuote, jota haluat käyttää. Sekoitetaan yhtä suuri paprika ja kuiva sinappi jauhe tukikohtana, ja lisää fariinisokeri, suolaa ja tuoretta säröillä mustapippuria, sipuli ja valkosipuli jauhe, selleri siemeniä ja suosikki mausteinen chili paprikajauhetta, maun.
   

2. Pat kuiva hieroa yli pinta-ala sianlihaa riblets. Laita palat paahtamalla pannulla ja peitä se alumiinifoliolla. Kylmässä päällystetty lihaa vähintään tunnin, mutta mieluiten pidempään - jopa 24 tuntia.
   

3. Kuumenna uuni 325 asteeseen Fahrenheit noin 20 minuuttia ennen keittämistä. Koska loppuun aika lähestyy, tuo noin 1 kuppi vettä kiehuvaksi yli kuumuudelle pienessä kattilassa.
   

4. Avaa folio kattaa riblets ja kaada kiehuvaa vettä paahtamalla pannulla. Älä kaada vettä suoraan minkä tahansa riblets kuitenkin, koska se huuhtele hieroa. Tiivistä folio yli pannulla uudelleen ja laittaa se uunin keskitasolla.
   

5. Cook riblets noin 1 tunti, kunnes liha on hyvin mureaa ja erottaa helposti luusta. Jos teet lasite teidän riblets, hakea sitä noin viimeisen 10-15 minuutin kypsennysajan; jätä paahtamalla pannulla paljastui jäljellä.