filet, nauhat ja ulkofilee ovat kaikki lihapalat. Tyypillinen naudanruhojen on kaksi fileet, jota kutsutaan myös sisäfileetä, painavat 5-7 kiloa kukin. Se on tarjous leikkaus, joka ei ole paljon rasvaa, minkä vuoksi sinun joskus nähdä sen pekoni. Häränkyljys on itse asiassa kaksi erilaista lihapaloja. Sisäfileetä tai filee on toisella puolella luun ja nauhat pihvi on toisella puolella. Nauha pihvi on myös myydään New Yorkin pihvi tai New Yorkin nauhat pihvi. Kaikki nämä kolme pihvit ovat parhaita grillaamiseen, pannulla sauteing tai paahtavan. He eivät tarvitse hidas ruoanlaittoon. Ulkofileetä on vähemmän tarjous kuin filet tai kaistale, mutta silti toimii hyvin keitetty nopeasti. Se on vain hieman chewier.
Pork Vinkin

Toisin naudan ulkofileetä, porsaan ulkofileetä vaatii hidas ruoanlaitto on tullut tarjous. Se sijaitsee takaosaa kohti loppua sian ja on melko Boney. Sisäfilee sikojen on joskus kutsutaan filet. Porsaan nauhat leikataan mistä tahansa osasta sikaa. Porsaan on sekä sisäfileetä ja ulkofileen, jotka ovat pehmeitä ja ei vaadi pitkiä hidas ruoanlaittoon. Nyrkkisääntönä on kauempana kumpaankin päähän sian ja lähempänä keskelle, enemmän tarjous lihaa ja kalliimpia.
Chicken Strips

kananrinnat pakattu ruokakauppa ovat oikeastaan ​​puoli rinnat. Kun liha on poistettu luun, se tulee lisäksi kahteen osaan. Ensimmäinen on tasainen ja on suunnilleen yhtä laaja kuin se on leveä. Se on joskus leikattiin suikaleiksi. Myös kapea osa rintojen että on jänne juoksee läpi. Tätä osaa kutsutaan kana tarjous - ei pidä sekoittaa paistettua kanaa tarjouksia. Tarjouskilpailu on joskus kutsuttu kana nauhat. Molemmat ovat pehmeitä vaalean lihan ja kokki nopeasti. Long ruoanlaitto tuloksia liha tulossa sitkeä. Ei ole ulkofilee kanalla.
Vinkkejä ja vihjeitä

Olipa kanaa, naudan- tai sianlihaa, tarjous leikkaukset eivät vaadi pitkiä ruoanlaitto aikoja samalla kovempia leikkauksia tarvitsevat että aika murtaa sidekudosta. Cook kanan sisälämpötilan 165 celsiusta. Pihvit ja paistit pitäisi tavoittaa 145 F jälkeen 3 minuutin lepo uunin ulkopuolelle. Porsaan sisäinen lämpötilan pitäisi olla 145 F jälkeen 3 minuutin lepo samoin. Aina kokki jauheliha 160 F naudan- ja sianlihaa. Ground kana pitäisi saavuttaa 165 F ilmoittamassa FoodSafety.gov.