Anna määritelmä termille hieno liha?

Ihana liha ovat harvinaisempia lihapaloja, joita pidetään usein herkkuina. Vaikka määritelmä voi vaihdella kulinaaristen perinteiden mukaan, hienoihin lihaan kuuluvat tyypillisesti makeat leivät, maksa, kieli ja rypsi. Näitä lihoja käytetään usein perinteisissä ruoissa, ja niitä voidaan valmistaa monin eri tavoin. Lisäksi jotkut kokit kokeilevat hienon lihan käyttöä modernissa keittiössä luoden ainutlaatuisia ja mielenkiintoisia ruokia.