Tämä perinteinen kiitospäivän lintu ei ole vain paistoastiaan enää. Prosessi liotus turkki suolaliuoksella ja sitten upottamalla koko lintu pottiin kuumaa öljyä on kasvattanut suosiotaan 1990-luvun lopulla. Syvälle paistamiseen kalkkuna tuottaa rapea iho, joka sulkee mehut lihaan. Paistoaika on myös huomattavasti lyhyempi kuin paahtamalla, kuten friteerattuja kalkkuna kestää vain noin kolme minuuttia per pound. Turvallisuus on ensiarvoisen tärkeää. Suojaudu tulipaloja syvälle paistamiseen sinun Turkki ulkona, käyttäen paistinpannu tai yhdistelmä potin ja propaanin rakenne on suunniteltu nimenomaan tähän tarkoitukseen.
Kana

Koko, friteerattua kanaa voi olla yhtä maukasta kuin paistettu kalkkuna, mutta se ei voi koskaan saavuttaa suosio perinteisen paistettua kanaa kuin leikkauksia. Haluatpa tumma liha tai valkoinen, friteerattua kanaa on amerikkalainen suosikki. Usein ruopattu vuonna pahoinpideltiin munat ja piimä ennen päällystämällä se sekoitus jauhoja ja mausteita, kanan otollisia on yksi top friteerattua lihaa kaiken aikaa.
Naudanliha Sianliha

Kana paistettu pihvi on peruselintarvike monen Southern kokkeja, mutta nimi on harhaanjohtava, koska ei ole kanaa lautasen. Se on oikeastaan ​​kappaletta naudan - kuutioitu pihvi tai pyöreä pihvi - joka on leivitetty ja valmistetaan samalla tavalla kana on paistettu. Se on yleensä tarjoillaan peitossa valkoinen kastike. Vaihtoehtoisesti, jos haluat maku sianlihan, litistä sisäfileetä liha vasara. Ruopata se muna ja maito seosta, takki se jauhot ja pudota se syvä paistinpannu ja king-size sandwich.
Seafood

Vaikka , Raamatullisesti, kaloja ei pidetä lihaa, jotkut ihmiset ajattelevat toisin. Useimmat kalat ovat maukkaita, kun friteerattuja. Riippuen catch-of-the-päivä teidän alue maassa, yritys-konkretisoitava kalat, kuten monni, ahven, ruijanpallas, Purppuranapsija, Grouper ja turska soveltuvat hyvin syvälle paistamiseen prosessi. Katkarapuja, simpukoita ja ostereita tullut herkkuja, kun naimisissa potin kuumaa öljyä.
Paistoöljy

Oikean öljy on ratkaisevan tärkeää onnistuneen uppopaistamiseen kokemus . Maapähkinä, saflorin ja rypsiöljy toimivat parhaiten, koska jokainen on savu pisteen edellä 400 celsiusta, eli piste, jossa öljy alkaa tupakoida on suurempi kuin tarvitaan ruoanlaitto lämpötila. Öljy korkeammalla savun pisteen takaa optimaalisen maun.