Mikä on hot dogin kotelo?

Makkaran kuori (kutsutaan myös makkaran kuoreksi tai makkaraputkeksi) on ohut putki, joka sulkee makkaran pitääkseen lihan tai täytteen yhdessä kypsennyksen aikana. Suolet valmistetaan yleensä syötävästä eläinmateriaalista, kuten naudan-, sian- tai lampaansuolesta; Jotkut nykyaikaiset kotelot ovat kuitenkin selluloosa- tai synteettisiä pohjaisia.