Miten lihaa voi keittää?

1. Grillaus: Liha kypsennetään suoralla lämmöllä, tyypillisesti grillissä tai grillissä. Tämä menetelmä sopii parhaiten ohuille lihapaloille, kuten pihveille, kyljyksille ja kabobille.

2. Paistaminen: Liha kypsennetään suorassa lämmössä, tyypillisesti broilerissa tai lieden grillin alla. Tämä menetelmä sopii parhaiten ohuille lihapaloille, kuten pihveille, kyljyksille ja kalalle.

3. Leivonta: Liha kypsennetään uunissa, yleensä kannellisessa astiassa. Tämä menetelmä sopii parhaiten paksuille lihapaloille, kuten paisteille, ja luuttomille, nahattomille kanan rinnoille.

4. Paistaminen: Liha kypsennetään uunissa, yleensä ilman kantta. Tämä menetelmä sopii parhaiten suurille lihapaloille, kuten kokonaisille kanoille, kalkkunoille ja kinkuille.

5. Hauduttaminen: Liha kypsennetään kannellisessa astiassa pienellä määrällä nestettä, kuten liemi, viini tai olutta. Tämä menetelmä sopii parhaiten koville lihapaloille, kuten lyhyille kylkiluille, chuck-paistille ja rinnalle.

6. Hauduttaminen: Liha kypsennetään kannellisessa astiassa, jossa on runsaasti nestettä, kuten liemi, vesi tai viini. Tämä menetelmä sopii parhaiten koville lihapaloille, kuten muhennoslihalle ja olkapäille.

7. Paistaminen: Liha paistetaan pannulla kuumassa öljyssä. Tämä menetelmä sopii parhaiten ohuille lihapaloille, kuten kotleteille, nuggeteille ja mureille.

8. Paistaminen: Liha kypsennetään pannulla pienessä määrässä öljyä tai voita keskilämmöllä. Tämä menetelmä sopii parhaiten ohuille lihapaloille, kuten friteereille ja fajitasille.

9. Salametsästys: Liha kypsennetään kiehuvassa nesteessä, kuten liemessä, vedessä tai viinissä. Tämä menetelmä sopii parhaiten herkille lihapaloille, kuten kalalle ja äyriäisille.

10. Tupakointi: Liha kypsennetään epäsuoralla lämmöllä, tyypillisesti savustimessa tai savustamossa. Tämä menetelmä sopii parhaiten suurille lihapaloille, kuten rintakehille, kylkiluille ja makkaralle.