Kuinka kauan minun täytyy keittää 3,7 lb:n lampaanreittä?

**175 °C:ssa paahdettua 1,7 kg:n (3,7 naulaa) lampaanreittä tarvitset noin:

- 1 tunti ja 15 minuuttia keskiharvinaisille (sisälämpötila 135 °F tai 57 °C)

- 1 tunti ja 30 minuuttia keskiaineelle (sisälämpötila 145 °F tai 63 °C)

- 1 tunti ja 45 minuuttia keskikuoppaisille (sisälämpötila 155 °F tai 68 °C)

- 2 tuntia hyvin tehdylle (sisälämpötila 165 °F tai 74 °C)**

Huomaa, että kypsennysajat voivat vaihdella uunin ja karitsan leikkauksen mukaan. Halutun kypsyyden varmistamiseksi on suositeltavaa käyttää lihalämpömittaria.