Missä lämpötilassa kypsennät savukinkkua?

Kuumenna uuni 325 asteeseen F (165 astetta C).

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Liota kinkkua kylmässä vedessä 1 tunti.

2. Laita kinkku isoon paistinpannuun.

3. Lisää kattilaan 1/2 kupillista vettä.

4. Peitä vuoka foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 1 1/2 - 2 tuntia.

5. Valele kinkku 30 minuutin välein pannumehuilla.

6. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia.

7. Ota pois uunista ja anna seistä 15 minuuttia ennen viipalointia.

Kuinka kauan kypsennät kinkkua kiloa kohden

Suunnittele noin 15-18 minuuttia kinkkukiloa kohden. Joten jos keität 8 kiloa painavaa kinkkua, katsot noin 2 tuntia ja 24 minuuttia.