Liha, jota on säilytetty huoneenlämmössä noin 60 f:ssa 2 päivää, kypsennetäänkö ja syödäänkö?

Lihaa ei saa jättää huoneenlämpöön yli 2 tunniksi ennen kypsennystä tai jääkaappiin laittamista.

Lihan jättäminen huoneenlämpöön luo lämpimän ympäristön, jossa bakteerit voivat kasvaa ja lisääntyä nopeasti, mikä lisää ruokamyrkytysriskiä.

Siksi on parasta jäähdyttää tai pakastaa liha mahdollisimman pian oston jälkeen sen laadun ja turvallisuuden säilyttämiseksi.