Voiko kahden viikon ikäinen jauheliha olla myrkyllistä?

Kahden viikon ikäinen maaperä voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Jauheliha on pilaantuvaa ruokaa ja sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.

Tämän ajan kuluttua lihassa olevat bakteerit alkavat lisääntyä ja voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksiä nautittaessa. Ruokamyrkytyksen oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu, ripuli, vatsakipu, kuume ja vilunväristykset. Jos saat jonkin näistä oireista syötyäsi jauhelihaa, joka on ollut jääkaapissa yli 2 päivää, on tärkeää hakeutua välittömästi lääkärin hoitoon.

Naudanjauheen ruokamyrkytyksen välttämiseksi on tärkeää noudattaa turvallisia elintarvikkeiden käsittely- ja varastointikäytäntöjä. Tämä sisältää:

* Ostaa tuoretta ja punaista jauhelihaa.

* Paista jauheliha huolellisesti, kunnes se ei enää ole keskeltä vaaleanpunaista.

* Naudanjauhelihan jäähdyttäminen 2 tunnin sisällä ostosta tai kypsennyksestä.

* Yli 2 päivää jääkaapissa olleen naudanjauheen heittäminen pois.