Kuinka kauan 6 kilon painoista naudanpaistia tulisi kypsentää uunissa?

Kypsennysaika 6 kilon painoiselle naudanpaistille uunissa voi vaihdella halutun kypsyysasteen ja uunin lämpötilan mukaan. Tässä on yleinen ohje 175 °C:n (350 °F) lämpötilassa esilämmitetyssä uunissa.

1. Harvinainen (sisälämpötila 52 °C): Noin 1 tunti 15 minuuttia - 1 tunti 30 minuuttia.

2. Keskiharvinainen (sisälämpötila 57 °C): Noin 1 tunti 30 minuuttia - 1 tunti 45 minuuttia.

3. Keskitaso (sisälämpötila 63 °C): Noin 1 tunti 45 minuuttia - 2 tuntia.

4. Keskikuoppa (sisälämpötila 68 °C): Noin 2 tuntia 2 tuntia 15 minuuttia.

5. Hyvin tehty (sisälämpötila 74 °C): Noin 2 tuntia 15 minuuttia - 2 tuntia 30 minuuttia.

Huomaa, että nämä kypsennysajat ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella paistin muodon, uunin termostaatin tarkkuuden ja henkilökohtaisten kypsyystoiveiden mukaan. Käytä aina lihalämpömittaria tarkistaaksesi paistin sisäisen lämpötilan tarkasti varmistaaksesi, että se on kypsä haluttuun kypsyysasteeseen.