Kuinka kauan voit pitää raakaa lihaa poissa jääkaapista ennen paistamista?

---

* Naudan-, vasikan-, sian- ja karitsan pihvit, paistit ja kyljykset : 

- 3-5 päivää

* Naudinjauhe, vasikanliha, sianliha ja lammas : 

- 1-2 päivää

* Tuore (kovettumaton) makkara : 

- 1-2 päivää

* **Siipikarja (kokonainen tai osia):

- 1-2 päivää

* Siipikarjan jauheliha (mukaan lukien kalkkuna ja kana) : 

- 1-2 päivää

* Kalat ja äyriäiset : 

- 1-2 päivää

---

Vihjeitä raakalihan säilytykseen

* Pidä raaka liha erillään muista elintarvikkeista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja kypsennetystä lihasta, jääkaapissa.

* Aseta raaka liha jääkaapin alemmalle hyllylle, jotta se ei tippu muiden ruokien päälle.

* Peitä raaka liha muovikelmulla tai alumiinifoliolla, jotta se ei saastuta muita elintarvikkeita.

* Jos et kypsennä raakaa lihaa suositellun säilytysajan kuluessa, pakasta se.

* Pese kätesi aina ennen ja jälkeen raa'an lihan käsittelyn.