Kuinka kauan paahdetun lihan keittäminen kestää?

Paahdetun lihan kypsennysaika riippuu paahtimen koosta, lihan leikkauksesta ja halutusta kypsyysasteesta. Tässä on arvioitu kypsennysajat eri kokoisille ja paloille:

Rub-paisti (luullinen)

- 4–6 paunaa:25–30 minuuttia paunaa kohden harvinaisille, 30–35 minuuttia paunaa kohti keskiharvinaisille ja 35–40 minuuttia paunaa kohden keskisuurille.

Fileenpaisti (luuton)

- 2–3 paunaa:20–25 minuuttia paunaa kohden harvinaisille, 25–30 minuuttia paunaa kohti keskiharvinaisille ja 30–35 minuuttia paunaa kohden keskisuurille.

Fileenpaisti (luuton)

- 3–4 paunaa:20–25 minuuttia paunaa kohden harvinaisille, 25–30 minuuttia paunaa kohden keskiharvinaisille ja 30–35 minuuttia paunaa kohden keskisuurille.

Pyöreä paisti (luuton)

- 3–4 paunaa:30–35 minuuttia paunaa kohden harvinaisille, 35–40 minuuttia paunaa kohti keskiharvinaisille ja 40–45 minuuttia paunaa kohden keskisuurille.

Pyöreä paisti (luuton)

- 3–4 paunaa:35–40 minuuttia paunaa kohden harvinaisille, 40–45 minuuttia paunaa kohti keskiharvinaisille ja 45–50 minuuttia paunaa kohden keskisuurille.

On tärkeää huomata, että nämä kypsennysajat ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella uunisi ja lihapalan mukaan. Varmistaaksesi, että paahtopaisti on kypsä haluttuun kypsyyteen, tarkista lihan sisälämpötila lihalämpömittarilla.