Mitä veistä käytät kinkun leikkaamiseen?

Kinkkuveitsi on pitkä, ohut veitsi, jossa on terävä kärki ja hieman kaareva terä. Sitä käytetään keitetyn kinkun viipaloimiseen ohuiksi, tasaisiksi viipaleiksi. Veitsi on tyypillisesti valmistettu hiiliteräksestä tai ruostumattomasta teräksestä, ja kahva on usein puusta tai synteettisistä materiaaleista.