Kuinka kauan paistaa 3,78 punnan pakastettua porsaan ulkofileetä?

1. Sulata porsaan ulkofilee kokonaan jääkaapissa tai upottamalla se kylmään veteen useiksi tunniksi.

2. Kuumenna uuni 177 °C:seen.

3. Aseta porsaan ulkofilee paistinpannulle ja peitä se foliolla.

4. Paista paistia esilämmitetyssä uunissa 1 tunti ja 15 minuuttia.

5. Poista folio ja voitele paisti paistinpannulla.

6. Jatka paistamista vielä 30 minuuttia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 63 °C (145 °F).

7. Anna paistin levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Huomaa: Kypsennysajat voivat vaihdella uunin tyypin ja paistin paksuuden mukaan. Käytä aina lihalämpömittaria varmistaaksesi, että paisti on kypsä haluttuun kypsyysasteeseen.