Millainen on hyvä porsaankyljys?

Tässä on yksinkertainen mutta herkullinen porsaankyljyshiero, jota voit kokeilla:

Ainesosat:

- 2 rkl ruskeaa sokeria

- 1 ruokalusikallinen suolaa

- 1 rkl mustapippuria

- 1 tl savustettua paprikaa

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl sipulijauhetta

- 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen, vähän lämpöä varten)

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään pienessä kulhossa.

2. Hiero käsilläsi seoksella porsaankyljyksiä ja varmista, että jokainen pinta on päällystetty. Anna kyljysten levätä jääkaapissa vähintään 20-30 minuuttia tai useita tunteja tai yön yli, jotta maut sekoittuvat ja tunkeutuvat lihaan.

3. Kypsennä porsaankyljyksiä haluamallasi kypsennysmenetelmällä, kuten grillaamalla, paistamalla tai pannulla. Älä kypsennä lihaa liikaa, jotta se säilyy mureutena ja mehukkaana.

Tämä hierova yhdistelmä tarjoaa tasapainoisen sekoituksen makeita, suolaisia ​​ja savuisia makuja, jotka sopivat hyvin sianlihan kanssa. Voit muokata ainesosia ja mittasuhteita maku mieltymystesi mukaan ja kokeilla erilaisia ​​yrttien ja mausteiden yhdistelmiä. Nauti!