Valmistatko vauvan selän kylkiluita ylös vai alas?

Luu ylös.

Kylkiluiden luuttomuus auttaa suojaamaan lihaa ja pitämään sen kosteana kypsennyksen aikana. Luut auttavat myös johtamaan lämpöä tasaisesti kylkiluiden läpi, mikä varmistaa niiden kypsymisen tasaisesti. Lisäksi luullisia kylkiluita on helpompi käsitellä ja tarjoilla.