Kuinka kauan kypsennettyä sianlihaa voi jättää huoneenlämpöön?

USDA:n mukaan keitetty sianliha voidaan jättää huoneenlämpöön jopa 2 tunniksi. 2 tunnin kuluttua sianliha on jäähdytettävä tai hävitettävä. Tämä johtuu siitä, että bakteerit voivat kasvaa nopeasti huoneenlämmössä, ja liian kauan pois jätetyn sianlihan syöminen voi johtaa ruokaperäiseen sairauteen.

Kypsennettyä sianlihaa jäähdytettäessä on tärkeää säilyttää se kannellisessa astiassa, jotta se ei kuivu. Kypsennetty sianliha voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3-4 päivää.

Parhaan laadun saavuttamiseksi on parasta lämmittää keitetty sianliha sisälämpötilaan 165 Fahrenheit-astetta ennen nauttimista.