Millä lämmöllä paistat porsaankyljyksiä?

Porsaankyljysten ihanteellinen paistolämpötila on 175-190 °C. Varmistaaksesi, että porsaankyljykset kypsyvät perusteellisesti ja tasaisesti, tarkista sisälämpötila lihalämpömittarilla. Porsaankyljysten sisälämpötilan tulee olla vähintään 63 °C, ennen kuin ne poistetaan uunista.