Piirtynyt tonnikala ja Kuihtunut Arugula (6 askelta)

Pan-piirtynyt tonnikala pihvit ovat nopeita, ravitsevaa ja herkullisen aterian voit lietsoa muutamassa minuutissa. Auttaa pyöristää astia ja lisää väriä teidän levyjä, aseta tonnikala sängylle nahistuneita rucola. Tämä vajaakäytössä vihreä lisää huomattavasti pippurinen purenta, joka täydentää maku tonnikalaa ja nuutuminen se lisää alle minuutin ruoanlaitto aikaa. Kuumenna vihreät aivan teidän tonnikalaa pannulla, joka on jo kuuma ja antaa rucola poimia joitakin ylimääräisiä maku vuoasta mehut.
Mitä tarvitset
Bowl
Käsipyyhkeet
Suolaa ja pippuria
Muita aromiaineita
raskas pohja paistinpannu
Ruokaöljy
Lasta
Levyt
Ohjeet

1. Pese rucola varovasti swishing se noin kulhoon kylmää vettä, kuivaa se huolellisesti talouspaperilla. Plan kuihtuvat yhtä runsaasti kourallinen kasviksia kohden tonnikala pihvi.
   

2. Kuivaa tonnikalapihvit kuivaa talouspaperilla. Pat molemmin puolin liberaali määrä suolaa ja pippuria, samoin kuin muut haluamasi aromaateista, yrttejä ja mausteita. Esimerkiksi, sovelletaan sitrushedelmien kuoret, jauhettu valkosipuli tai inkivääri, timjami, oregano, basilika, korianteri tai kevyen soveltamiseen Cajun tai mustumisen mausteita.
   

3. Kuumenna raskas pohja paistinpannu yli kohtalaisen kuumuudelle, kunnes vesipisarat haihtuvat hetkessä. Kaada juuri tarpeeksi ruokaöljyä kattamaan pohjaan pannulla ja anna sen lämmitä kunnes se hohtaa.
   

4. Laita tonnikala pihvit pannulla ja ruskista ensimmäisen puolen niitä häiritsemättä. Kypsennä niitä kahdesta neljään minuuttia harvinaisia ​​tai keskipitkällä. Kääntää heidät kevyesti lastalla ja ruskista toisella puolella saman verran aikaa. Jos haluat oman tonnikalaa keittää perusteellisemmin - vaikka tonnikalaa kuivuu ja tulee sitkeä nopeasti se kulkee keski - ruskistaa kummassakin sivussa viidestä kuuteen minuuttia keskipitkän hyvin hyvin tehty.
   

5. Ota leikkauksia tonnikalan ulos pannulla nopeasti ja laita ne lautaselle. Käännä poltin alas matalan keskitason ja nakata rucola. Se siirtyy pannulla noin 45 sekuntia, vain kunnes se alkaa osoittaa merkkejä wilting; se lakastumiset hieman enemmän, kun kuuma tonnikala asetetaan sen päälle.
   

6. Scoop rucola kompakti paalut lautasille. Laita tonnikala pihvi suoraan päälle sängyn kasviksia. Top tonnikalaa tuoreita yrttejä, tomaattia salaattia, hieman salsaa tai guacamolea.