Miten Batter & amp; Fry Taimen

Trout monipuolisuus otollisia monia ruokia täytettyjä taimen, grillattua, yksinkertaisesti pannulla paistettu voissa. Iloisesti katkera rapeita kuori ympäröivä kostea taimen kannattaa ylimääräistä vähän työtä kestää taikina ja paista taimenta. Kysy kalastaa Monger taimenta fileinä. Jos he eivät ole käytettävissä, poista pää, häntä, luut ja iho puhdistetaan taimenta. Laskea yhden 6 oz. kirjolohifileetä kevyeen syövillä ja kaksi niille, jotka ovat erittäin nälkäisiä.
mitä tarvitset
Deep rasvakeitin
Ruokaöljy
puoli cup jauhoja
1/4 tl. jokainen musta ja cayenne pippuria
Levyt
4 taimenfileet
1 kuppi jauhoja
1 tl. ruokasoodaa
puoli cup olutta
1/4 cup sitruunan limesoodavettä
1/4 cup sitruunamehua
Muutama tippa kuuma kastike - vapaaehtoinen
Bowl
Tongs

Ohjeet

1. Täytä syvä paistinpannu ruokaöljyllä. Kuinka paljon tarvitset riippuu paistinpannu. Pieni paistinpannu vaatii vähemmän kuin suuri paistinpannu. Aseta rasvakeitin 375 celsiusta. Valo tai muu ilmaisin, paistinpannu kertoo, kun tämä lämpötila on saavutettu. Käytä ruoanlaitto lämpömittari, jos rasvakeitin ei ole indikaattori.
   

2. Voit yhdistää puoli kuppi jauhoja kanssa mustan ja cayenne paprikat. Laita se lautaselle. Poimi filee ja ruopata jauhot. Ruoppaus on vetämällä filee läpi jauhot toisella puolella, ylösalaisin ja vetämällä sitä kautta jauhot toisella puolella. Karistaa ylimääräiset jauhot. Jauhoja auttaa taikina kiinni kalan. Aseta ruopattu fileet päälle jauhoja-Dusted lautaselle.
   

3. Yhdistä 1 kuppi jauhoja, olut, sooda, sitruunamehu, ja kuuma kastike. Taimen on herkkä maku. Älä lisää liikaa kuuma kastike. Sekoita kunnes sekoitetaan, mutta ei yli sekoita. Poimi kirjolohifileetä pihdeillä. Pulahtaa taikina kunnes filee on kokonaan päällystetty. Anna ylimääräinen taikina tippua takaisin kulhoon.
   

4. Laske päällystetyn kalan filee rasvakeitin. Jatka ja pulahtaa muut fileet ja laita ne rasvakeitin. Paista kunnes kullanruskeaksi ja taimen on keitetty kautta, luultavasti ole enempää kuin viisi minuuttia. Taimenfileet ovat ohuita, joten ne eivät kestä kauan kokki kautta.
   

5. Poista ja aseta paperia vuorattu levyt. Tarjoile coleslaw, maissi muffinsseja ja viipaloidut tomaatit drizzled oliiviöljyä ja spritzed sitruunamehulla. Laita extra sitruunan kiilat levyllä kalaa.