Monet kokit, jotka eivät tiedä tästä pieni maukas helmi siivu suoraan läpi kanan osteri kun ne paloittelu niiden kanaa. Leikkaaminen kana säilyttää osteri vaatii hieman enemmän keskittymistä, mutta se voidaan helposti tehdä jopa kaikkein noviisi kokki. Mukaan Paupered Chef verkkosivuilla, ensin tehdä viilto välillä jalka ja rintojen kunnes jalka putoaa pois pöytään. Pop jalka yhteinen paikallaan ja leikataan niin lähellä kuin voit selkäranka.
Valmisteleminen kana Osterit

Suurimman osan ajasta, osterit keitetyt osana koko kanaa. Kuitenkin jotkut ravintolat eivät poista ne ja palvella heitä osana erikoisuus lautasen. Siinä tapauksessa, ostereita pitäisi valmistaa samalla tavalla kuin kokki muihin osiin kana. Chef Paul Merrett suosittelee pinnoite ostereiden hieman öljyä ja voita ja paistamiseen heidät iho, kunnes ruskea ja lisäämällä ne Caesar-salaatti.
Reseptit

löytäminen erityisiä reseptejä kana ostereita on haasteellista. Useimmat Internet-hakujen palauta kanaa osterikastiketta reseptejä. On vaikea valmistaa kanaa osteri reseptejä suuri joukko ihmisiä, sillä kokonainen kana tuottaa vain kaksi pientä ostereita. Kuitenkin, jos et onnistu saamaan käsiinsä joitakin, harkitse käärimällä ne pekonia tai paistamalla käyttämällä suosikki Etelä paistettua resepti.
Kana Safety

On tärkeää seurata asianmukainen käsittely irrotettaessa kanaa ostereita. Kana on aina pidettävä jääkaapissa 40 celsiusta tai pakastimessa 0 celsiusta. Jäädytettyjä kanan tulisi aina sulattaa jääkaapissa, eikä koskaan laskuri. Sinun pitäisi keittää kanan perusteellisesti, mikä kestää noin tunnin 350 asteessa koko kanaa. Sinun tulisi myös huolellisesti pestä kädet ja kaikki astiat, jotka joutuvat kosketuksiin raaka kanan ristikontaminaation estämiseksi.