Miten Lämmitä Frozen & amp; Sulaneet Koko Hummerit

Hummerit eivät pysy tuoreena kauan sen jälkeen he lähtevät vedestä; Siksi sinun yleensä löytää hummerit myydään elävää suolaisen tankkeihin eikä jäällä kuin muita mereneläviä. Soft shell hummereita, erityisesti, ovat erittäin helposti pilaantuva. Tämän seurauksena hummeri toimittajat usein myyvät esikypsennetty sekä jäädytetyt kokonaiset hummerit, jotta varmistetaan tuoreen tuotteen vähemmällä vaivalla merenkulun ja varastointiin. Koska jäädytetyn hummerin jo on keitetty, sinun on huolehdittava vuonna toistokuumennusuunit niin, että liha ei ole tullut overcooked ja kovia.
Mitä tarvitset
Salt

Suuri potti

Ohjeet

1. Sulata jäädytetty hummeri jääkaapissa 24-36 tuntia. Voit kokata hummereita ilman sulamisen, mutta hitaasti sulatuksen hummeri antaa lihalle parempi koostumus.
   

2. Tarkista paketin löytää painon hummeri. Vuonna suuren potin, yhdistää 2 qt. vettä ja 2 rkl. merisuola kutakin kiloa hummeria.
   

3. Tuo vettä kiehuvaksi ja lisää hummeri. Keitetään yhdestä kahteen minuuttia, tarpeeksi kauan lämmittää lihaa ylikypsentämättä sitä.