Miten Grill Kuningasrapu

Kuningasrapu ystäville, jotka sattuvat tietää tiensä grilli on syytä iloita. Mehevä rapu jalat ovat nopeita ja helppoja valmistaa on grilli ja yksinkertaisesti herkullinen.
Mitä tarvitset
2-3 kiloa kuningasrapu jalat
Pienet terävällä veitsellä
puoli cup voisulaa, oliiviöljyä tai muissa edullisissa öljy
2 rkl. sitruunamehua tai valkoviiniä
1/2 tl. mereneläviä mauste (lisävaruste)
Kaasugrilli tai hiiligrilli
teflon spray (lisävaruste) B Grilli baster tai saunan harjaa
Pieni allas voisulaa
Lemon kiilat

Ohjeet

1. Jos käytät jäädytetty rapu jalat, sulata ne jääkaappiin yön yli. Nopeaan sulatus juuri ennen grillausta, jos rapu jalat jo tullut muovipusseihin, laita laukut kylmään veteen (ei lämmintä tai kuumaa) ja viemäriin tai iso muovinen amme yksi tunti. Jos ne ovat jäädytetty, mutta eivät ole muovipusseihin, laita ne iso pakastin pussiin tai kääri ne muovikelmu. Taputtele kuivaksi tiskirätti tai paperipyyhkeillä.
   

2. Varmista, grillaaminen pinta on täysin puhdas. Spray grilli teflon spray, jos haluat. Jos käytät kaasugrilli, kuumenna se 300-350 astetta (keskilämpötilan), tai jos käytät grilliherkkuja, kuumenna hiilet kohtuullista kuumuutta.
   

3. Jos käytät koko rapu jalat, booli muutama reikiä terävällä veitsellä, jotta lämpö voi tunkeutua ja kypsennä lihaa. Sekoita voisula tai oliiviöljyä (tai 1/4 cup molemmat, jos haluat) sitruunamehua tai valkoviiniä (tai 1 rkl. Kutakin).
   

4. Aseta sitruuna voita grilli Baster ja tihkusadetta se kiinni rapu jalat tai harjaa kanssa harsimiseen harjalla.
   

5. Aseta rapu jalat grilli. Jos käytät split rapu jalat, laita ne lihaa alaspäin grilli. Jos käytät grilliherkkuja, kääri rapu jalat folioon ennen kuin asetat ne grilli.
   

6. Grill noin 5-7 minuuttia. Kääntää heidät, baste enemmän sitruuna voita, ja grilli vielä 5-7 minuuttia. Kiinnitä huomiota väri, rakenne ja aromi. Niiden pitäisi olla valkoinen kiinteä muttei sitkeä rakenne ja makea tuoksu. Jos haluat, ripottele ne mausta juuri ennen tarjoilua.
   

7. Tarjoile pieni kulho voisulaa ja sitruunan kiilat sivussa.