Kuinka kauan kalkkunan kruunun kypsennys kestää 1,8 kg?

1,8 kg painavan kalkkunan kruunun kypsentäminen esilämmitetyssä uunissa 180C/350F:ssa kestää yleensä noin 2 tuntia. Tarkka kypsennysaika voi kuitenkin vaihdella uunin ja yksittäisen kruunun mukaan, joten ennen uunista ottamista on tärkeää varmistaa lihalämpömittarilla, että sisälämpötila on saavuttanut halutun tason.

Tässä on yleinen ohje 1,8 kg painavan kalkkunan kruunun keittämiseen:

1. Kuumenna uuni 180C/350F.

2. Valmistele kalkkunan kruunu poistamalla sen sisäosat ja huuhtelemalla sisä- ja ulkopuoli huolellisesti.

3. Mausta kalkkunan kruunu suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla yrteillä ja mausteilla.

4. Aseta kalkkunan kruunu paistinpannun ritilälle ja lisää hieman vettä pannun pohjalle.

5. Paista kalkkunan kruunua esilämmitetyssä uunissa noin 2 tuntia tai kunnes sisälämpötila on 165C/325F.

6. Valele kalkkunan kruunu pannulla ajoittain kypsennyksen aikana, jotta se pysyy kosteana.

7. Ota kalkkunan kruunu uunista ja anna sen levätä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.