Kuinka kauan voit pakastaa kalkkunakastiketta?

Keitetty kalkkunakastike voidaan pakastaa jopa 2 kuukautta.

Jos haluat jäädyttää kalkkunakastikkeen, noudata näitä ohjeita:

1. Anna kastikkeen jäähtyä kokonaan.

2. Jaa kastike pakastimeen kestäviin astioihin.

3. Merkitse astioihin päivämäärä ja sisältö.

4. Aseta astiat pakastimeen ja pakasta enintään 2 kuukautta.

Kun olet valmis tarjoilemaan pakastekalkkunakastiketta, noudata näitä ohjeita:

1. Ota kastike pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja.

2. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F).

3. Laita kastike uunivuokaan ja peitä foliolla.

4. Paista 30–45 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.

Vinkkejä kalkkunan kastikkeen pakastamiseen

- Tilan säästämiseksi voit pakastaa kastikkeen vetoketjullisessa pakastepussissa.

- Jos pakastat suuren määrän kastiketta, saatat haluta blanšoida vihannekset ennen niiden lisäämistä kastikkeeseen. Tämä auttaa säilyttämään niiden värin ja maun.

- Kalkkunakastikkeen voi myös pakastaa kypsentämättömänä. Valmistele tätä varten kastike reseptin mukaan, mutta älä paista sitä. Laita kypsentämätön kastike pakastimeen kestäviin astioihin ja pakasta enintään 2 kuukautta. Kun kastike on valmis tarjoiluksi, sulata se jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja. Paista sitten kastike reseptin mukaan.