Mitä kalkkunan pastramissa on?

Ainesosat:

* Kalkkunan rinta

* Vesi

* Suola

* Sokeri

* Mausteet (mukaan lukien valkosipuli, paprika, korianteri, mustapippuri ja punainen paprika)

* Natriumnitriitti (säilöntäaine)

Prosessi:

1. Kalkkunanrinta on leikattu rasvasta ja nahasta.

2. Kalkkunanrintaa suolataan sitten veden, suolan ja sokerin liuoksessa useita päiviä.

3. Kalkkunanrintaa savustetaan sitten lehtipuulastujen päällä useita tunteja.

4. Kalkkunanrintaa kypsennetään sitten, kunnes se saavuttaa 165 Fahrenheit-asteen sisäisen lämpötilan.

5. Kalkkunanrinta viipaloidaan ja pakataan.

Ravintotietoa:

* Kalorit:110

* Rasvan kokonaismäärä:2 g

* Tyydyttynyttä rasvaa:0 g

* Kolesteroli:35 mg

* Natrium:550 mg

* Hiilihydraatit:1g

* Sokeri:1 g

* Proteiinia:23 g