Miten Cook Venison Inside Lanne (8 askelta)

Peura on laiha, terve punaista lihaa, joka on vähärasvainen ja sisältää proteiinia, niasiinia, riboflaviini, rautaa ja vitamiineja B-6 ja B-12. Sisäpuoli sisäfileetä of peurat ovat kaikkein tarjouksen ja flavorful pala lihaa eläin. On tärkeää käyttää asianmukaista kypsentämismenetelmistä valmistellessaan riistaa, niin että se ei päädy liian kuivaa tai riistamainen maku. Leivonta tai grillataan usein suositellaan ruoanlaittoon hirvenliha.
Mitä tarvitset
Inner hirvenliha kupeet
1 kuppi Bordeaux'n viinistä
1/2 tl. murskattua valkosipulia
1/4 tl. ruokasuolaa
1 rkl. mustapippuria
2 rkl. kevyt oliiviöljy
1/4 tl. sitruunapippuri
Iso allas
vuokaan
muovikelmu
Kaasugrilli
Tongs
tarjoiluvati
Knife
Ohjeet
1 < p> Laita viini, valkosipuli, suola, pippuri, oliiviöljy ja sitruuna pippuria isoon kulhoon ja sekoita hyvin.
2

Aseta sisempi sisäfileetä vuokaan ja kaada viini seosta päälle sisäfileetä.
3

Peitä vuokaan muovilla loimen ja kylmässä sitä vähintään 24 tuntia, kääntämällä kupeet kuuden tunnin välein.
4

Valaise kaasugrilli, käännä liekki keskipitkällä ja anna grillin kuumentua.
5

Selvitä hirvenliha sisäfilettä ja aseta ne kuumalla grilli.
6

Cook sisempi sisäfileetä noin kolme minuuttia toisella puolella, sitten kääntää ne ympäri. Baste jäljellä marinadi ja paista noin kolme minuuttia.
7

Ota sisäfilettä ja baste ne marinadi uudestaan. Kypsennä noin kuusi minuuttia tai kunnes he ovat tehneet sinun makuusi.
8

Poista sisäfileetä grillistä ja aseta palvelevat lautaselle. Viipaloi liha poikkisyin 1 tuuman paloiksi ja tarjoile heti.