Miten Yhdistä Wine With Peruna & Purjokeittoa (5 askelta)

sopivan viinin täydentää makuja aterian, ja ei pitäisi kilpailla eikä hukuttaa pääruoka. Pariliitoksen viini kasvissyöjä pääruoka, kuten perunan ja purjokeittoa, noudattaa samoja sääntöjä kuin vastaavat viini lihaa, siipikarjaa tai kalaa kursseja. Kyse on makuja. Mieti millaisen aterian sinulla on, ja onko paria parhaiten punaviiniä tai valkoviiniä; kevyt viini, tai jotain tehokkaampaa.
Ohjeet

1. Tarkastellaan resepti perunan ja purjokeittoa ja mitkä maut ovat näkyvästi. Vastaavat oikea viiniä ruoan on löytää toisiaan täydentäviä makuja. Rikas, runsas elintarvikkeet vaativat täyteläinen viini. Mehukas härän tai rikkaiden suklaan menevät parhaiten täyteläinen Cabernet Sauvignon. Kevyitä aterioita edellyttävät herkempää viiniä. Monet peruna ja purjo keitto reseptit edellyttävät raskaan voiteet, voita ja pippuria, mikä tekee niistä rempseä ja flavorful keittoja vaativa täyden maustettu viini täydentämään.
   

2. Maista keittoa. Raskaus on vain yksi osa pariksi viiniä ruoan kanssa. Wine Country Network-lehti kertoo kielen tunnistaa neljä suurta makuun: makea, suolainen, karvas ja hapan. Makeaa viiniä maku vahvempi, kun taas suolainen ja hapan elintarvikkeita tehdä viinejä maistaa lievempiä. Arvioida, mitkä nämä maut teidän keittoa on.
   

3. Jos ensisijainen maku keitto on perunat, harkitse pinot noir. Perunat on mieto ja maanläheinen maku, joka on parhaiten täydentää pinot noir. Tämä täyteläinen viini on yllättävän herkkä, ja vinkkejä sieni, kypsä tomaatti tai kanelia. Kumpikaan hapan eikä tanniininen, tämä punaviini on usein yhdistetty meatier kalaa ja siipikarjaa, kuten lohi, fasaani ja ankka.
   

4. Jos haluat valkoviiniä, tai keittoa on vihreä, kirpeä makuja purjo, harkitse yhdistämällä siihen sauvignon blanc. Tämä kuiva valkoviini voi seurata monenlaisia ​​elintarvikkeita. Sauvignon blanc on erottuva terävä haju ja korkea happamuus, joka antaa sille kirpeä, kirpeä, zesty luonnetta. Tämä kirpeä maku paria hyvin sipuli ominaisuuksia purjoa perunaa ja purjo keitto.
   

5. Jotain hieman erilaista, kokeile Valkoinen Sancerre viini peruna ja purjo keitto. Sancerre on alueella Ranskassa, joka tekee punainen, valkoinen ja nousi viinejä. White Sancerre jakaa ominaisuudet Sauvignon Blanc rypäleen ja pinot noir. Valkoviini on raikas ja hedelmäinen vihannesten makuja.