Miten Laske Degrees of Brix (3 askelta)

Tutkinnot Brix mittaa sokeripitoisuutta liuoksessa, kuten mehua tai siirappia. Viininvalmistuksessa määrää laskettaessa sokerin läsnä viinirypälemehun voit arvioida alkoholipitoisuuden lopputuotteen. Yhden asteen Brix vastaa yhtä grammaa sokeria per 100 g liuosta, eli 1 prosentti sokeria. Voit ostaa refraktometrillä, joka antaa lukemat asteina Brix. Refraktometri mittaa kuinka paljon valoa taittavat koska se läpäisee ainetta. Valo taipuu enemmän ainetta korkeamman sokeripitoisuus.
Mitä tarvitset
Eyedropper
Refraktometrillä
Ohjeet

1. Valitse hieman ylöspäin testin nesteen pipetillä. Purista kaksi tai kolme tippaa päälle linssin refraktometrin.
   

2. Sulje kansi refraktometrin. Käydä läpi refraktometrin okulaarin ja lukea asteikon, jossa väri muuttuu.
   

3. Tallenna asteikon lukema lähimpään 10. asteen. Käytä yksikköä astetta Brix; voit lyhentää yksikön astemerkin ja & quot; Bx. & quot;