Miten muuntaa Brix Ominaispaino (4 vaiheet)

Brix ja ominaispaino viittaavat sokerin määrän vettä ratkaisu. Yleisesti käytetty oluen ja viinin valmistus, sokerin määrän käymätön vierrettä (oluen) tai on (viinin) tason määrittämiseksi alkoholin lopputuotteessa. Brix mitataan refraktometrillä, jossa analysoidaan valoa kulkee läpi näyte. Ominaispaino mitataan hydrometrillä joka uitetaan näytenesteessä, mikä osoittaa, suhteellinen tiheys nesteen verrattuna puhtaaseen veteen. Olut ja viini reseptit usein määritä alkuperäisen (ennen käymistä) ja lopullinen (käymisen jälkeen) gravities. Jos sokeripitoisuus mitataan Brix, on tarpeen muuttaa tätä lukua osaksi ominaispaino.
Mitä tarvitset
Brix refraktometrillä
Calculator (lisävaruste)
Ohjeet

1. Määritä astetta Brix liuoksen avulla Brix refractomer. Jotta tarkka lukema, neste tulisi olla 68 astetta Fahrenheit tai 20 astetta, koska lämpimämpi nesteet mahtuu enemmän liuottaa sokeria tietyn määrän kuin viileämpi niistä. Tutkinnot Brix voidaan nyt muuntaa ominaispaino käyttämällä mitä tahansa kolmesta ohjeita.
   

2. Katso ylös ominaispaino ratkaisu taulukkoon National Bureau of Standards ( katso Lähteet). Tämä taulukko antaa myös näennäistiheys ratkaisun, ja varsinainen sokerin painoa grammoina, liuotetaan 100 ml: aan nestettä.
   

3. Käytä online-laskin (ks Resources) ja muuntaa astetta Brix ominaispaino. Tämä on luultavasti yksinkertaisin tapa seurata.
   

4. Convert astetta Brix ominaispaino manuaalisesti käyttämällä seuraavaa kaavaa:
   

   Ominaispaino = {Brix /(258.6- [ ,"Brix /258,2] * 227,1)} + 1
   

   Performing tämä laskelma käsin vaatii enemmän työtä kuin kaksi edellistä vaihetta, mutta kaava voidaan syöttää ohjelmoitava laskin tai laskentataulukko, jonka avulla tehtyihin muuntoihin ilman pöytiä tai online-yhteys.