Kuinka lisätä Sugar Valmiit Wine (6 askelta)

Sokeri on tärkeä osa viininvalmistuksen prosessi. Hiiva muuntaa sokerin alkoholia, ja määrä jäännössokerin jäljellä viinin käymisen jälkeen määrittää, miten makea tai kuiva valmiin viini on. Vaikka useimmat sokeri lisätään viiniä ennen tai sen aikana käymisprosessin, lisää sokeri voidaan lisätä valmiiseen viiniä makeuttamiseen se lisäämättä sen alkoholipitoisuuden. Sokerin lisääminen valmis viini antaa sinulle enemmän lopullisen makeutta viiniä ja myös voi korjata heikkoa makua huonosta laatuviinejä ainesosia.
Mitä tarvitset
Pullo viiniä
Carafe tai muuta nestettä palvelee kontti
Erikoishieno sokeri, hunaja tai vaalean ruskea sokeri
Ohjeet

1. Valitse sokeria tyyppiä lisätä viiniä. Erilaisista sokereista tuovat erilaisia ​​ominaisuuksia viiniä ja voi hienovaraisesti vaikuttaa maku ja elin makeutettu viiniä. Yhteinen sokereita käytetään makeuttamiseen viinin kevyitä ruskea sokeri, hunaja ja baari tai & quot; superfine & quot; sokeri. Baari sokeri ja hunaja on helpompi sekoittaa valmiiseen viiniä kuin fariinisokeria.
   

2. Avaa viinipullon ja kaada joitakin tai kaikkia sen kannu tai muita palvelevan astiaan. Tämä mahdollistaa viini & quot; hengittää & quot; ja tekee lisätään sokeri helpompaa, koska sinulla on avoimempi kontin lisätä sen ja voi valvoa määrä viiniä sinulle sulostuttaa.
   

3. Mittaa sokeri määrän perusteella viiniä haluat sulostuttaa. Kaksi tason tl sokeria tai hunajaa tulisi lisätä täyden pullon viiniä; Säädä määrää tarvittaessa, jos käytät alle täyden pullon tai enemmän kuin koko pullo. Tämä lisää vastaa 1 prosentin jäännössokeripitoisuuden viiniin.
   

4. Lisää sokeria tai hunajaa viini hitaasti sekoittaen varovasti puisella lusikalla tai samanlaisen välineen tarvittaessa. Haluat varmistaa, että sokeria tai hunajaa liukenee ja sekoittuu viini kokonaan, joten tarkista, onko mitään sokeria laskeutuu pohjalle, kun olet valmis sekoittaen.
   

5. Taste viini varmista, että se on makea tarpeeksi. Viinit on yleensä jäännössokeripitoisuus on 1 prosenttia ja 4 prosenttia, ja pistä liikaa sokeria voi pilata maku viinin. Jos viini ei ole makea tarpeeksi makuun, lisätä sokeria tai hunajaa teelusikallinen kerrallaan.
   

6. Tarjoile viini muutaman tunnin makeuttamiseen sen parhaat tulokset. Jäänne makeutettu viini tulisi säilyttää jääkaapissa estää sokerin käymisen ja rakentaa paine viinipullon.