Miten saada omenat Viini 21 päivää

Vaikka viini valmistetaan yleensä käyttäen rypäleistä, voit tehdä viiniä yhtä helposti muista hedelmistä, kuten omenoita. Apple viini tarjoaa vaihtoehdon maku, että viinin valmistettu rypäleistä. Tee Apple viini kotona mahdollisimman vähän laitteita ja erityisiä ainesosia, jotka voit todennäköisesti ostaa paikalliselta viiniä tavaratalosta.
Mitä tarvitset
Apples
Käymisen kontti
Sugar
Viini hiiva
Monitoimikone
Water
Tea
Hydrometer (lisävaruste)
Suuret pot tai kontin
Cheesecloth tai seulan
suppilo
Käymisen purkit
Ohjeet
1

Kypsyvät omenat sijoittamalla ne uunissa muutaman minuutin ajan. Uunin tulisi esikuumentaa lämpötilaan noin 350 Fahrenheit-astetta. Ota omenat pois ja laita ne ämpäriin. Jätä ne siellä, kunnes iho on ruskea ja hedelmät on pehmeä.
2

Poista omena ydin, ja sekoita omenat säännöllistä keittiön monitoimikone, kunnes ne ovat pehmeä. Aseta sekoitettu omenat fermenting astiaan. Kaada vettä säiliöön niin, että se tuskin kattaa kaikki omenat - pistä liikaa vesittää viiniä.
3

Lisää 2 tl. teetä käyminen säiliöön jokaisen gallona viiniä, että olet tekemässä. Näin varmistetaan, että viini ei pilaannu nopeasti. Lisää 1 kg - 2.2. lbs. - Sokerin kullekin gallona viiniä, sekoittamalla sitä vähän kerrallaan.
4

Lämmitä joitakin mehua omenoista pienessä kattilassa ja kaada viini hiiva. Kaada seos käymisen astiaan. Hiiva on tarpeen muuttaa sokerin, että olet lisännyt alkoholin. Haluat oikea tasapaino sokeri ja hiiva: liikaa hiivaa tarkoittaa, että sinun päätyä kuiva viini; liikaa sokeria tarkoittaa, että viini on liian makea. Oikean tasapainon löytäminen kahden vie kokeiluja teidän ja muutamia eriä viiniä.
5

Peitä käymässä säiliö kansineen ja aseta se huone, joka on huoneenlämmössä - - noin 70 celsiusta. Jätä omenat käydä neljästä seitsemän päivää, tarkkailun viini areometri joka päivä, jos sinulla on yksi kätevä. Hydrometrin testaa viinin sokeripitoisuus ja kertoo, onko sinun täytyy lisätä sokeria. Lukema 990 g tarkoittaa, että viini on kuiva viini ja ehkä lisätä sokeria; katsoo, lukeminen 1020 g tarkoittaa, että viini on makea.
6

Aseta ison potin tai säiliö lattialle vieressä käymisen astiaan. Käyttämällä suuri pala juustoa kankaalla tai seulan, rasittaa neste käymisen säiliöstä toiseen säiliöön. Suppilon avulla, kaada neste käymisen purkkeihin. Tiivistä jar käyttäen korkki reikä kulkee keskustan.
7

Odota sameus tuottamien hiiva laskeutua. Jälkeenpäin rasittaa neste, varmista, ettei hiiva sakkaa, ja kaada se toiseen purkkiin. On parasta antaa tämän prosessin kestää muutaman kuukauden, mutta se voidaan tehdä lyhyemmässä ajassa. Pullo viiniä ja juoda.