Miten Freeze viiniyttämiseen käytettävien rypäleiden (3 askelta)

Viininvalmistuksessa, joko kaupallisesti tai henkilökohtaiseen kulutukseen, kuuluu kasvatus, sadonkorjuu, destemming ja murskaamalla rypäleet niiden mehua. Mehu on sitten annetaan käydä ennen pullotetaan ja myydään. (Mukaan Wine aloittelijoille, käyminen on prosessi muuntaa sokeria alkoholiksi. Kun teet viiniä joko viljellyt hiiva tai "villi" hiivaa lisätään rypäleen mehua, hiiva vuorovaikutuksessa sokeri muuntaa mehu alkoholiksi.)
Koska ihon ja siemenet rypäleitä tanniinin, joka antaa viini kuiva, supistava maku, valkoviini on valmistettu rypäleistä, jotka on siemenet poistettuna ja on ihoa pois. Mukaan "Complete Idiot opas Wine Basics" Tara Q. Thomas, ihon punainen tai lila viinirypäleet on ehdottoman tärkeää kärjistävät väriä ja makua punaviiniä.
Olipa tehdä puna- tai valkoviiniä, tulet täytyy käyttää tuoreita tai pakastettuja viinirypäleitä.
Ohjeet

1. Osta tai kasvaa viinirypäleitä irtotavarana. Se voi kestää satoja viinirypäleitä tehdä yksi pullo viiniä. Viinirypäleet voi ostaa paikalliselta ruokakauppaan tai tilata verkossa. Kasvaa viinirypäleitä sinun täytyy ostaa viiniköynnösten (joko online-jälleenmyyjä, luettelon tai paikalliseen lastentarha) ja istuttaa alueelle, joka saa paljon auringonvaloa. Varmistu, että maa on riittävän pehmeää, että he voivat laittaa alas syvät juuret ja rakentaa säleikkö tai muuta tukirakenne pitämään painon viinirypäleitä.
   

2. Destem, murskata ja jäädyttää mehevä sekoitus punainen tai lila viinirypäleet tehdä punaviiniä. Muista iho on tärkeää antaa punaviiniä sen väri ja maku.
   

3. Suorita valkoisia rypäleitä läpi painamalla poimia mehun jäädyttämistä tehdessä valkoviiniä. Paina sisältää puristus levy, joka on joko käsin tai hydraulisesti joka murskaa rypäleet niiden mehua. Viinirypäleet odottavat murskataan tavallisesti sisältyviä säkki liinalla (tai juusto kangas) vuoratut tynnyrin tai kori.