Korvaa valkoviini reseptissä?

1. Kanaliemi tai kasvisliemi :Nämä voivat tarjota samanlaisen nestemäisen pohjan kuin valkoviini ja lisätä makua ruoallesi.

2. Omenaviinietikka :Antaa samanlaisen happamuuden ja mausteisuuden kuin valkoviini. Se toimii hyvin marinadeissa, kastikkeissa ja lasinpoistopannuissa.

3. Sitruunamehu :Lisää ruokaasi happamuutta ja sitrusmaista makua. Se sopii hyvin kalan, siipikarjan ja merenelävien kanssa.

4. Valkoinen viinirypälemehu :Tarjoaa makean ja hieman kirpeän maun, joka voi korvata valkoviinin kastikkeissa, marinadeissa ja jälkiruoissa.

5. Kuiva vermutti :Väkevöity viini, joka voi tarjota samanlaisen maun syvyyden kuin valkoviini.

6. Sherry :Toinen väkevöity viini, joka lisää ruokiin monimutkaisuutta ja aavistuksen makeutta.

7. Ruoanlaiton sake :Japanilainen riisiviini, joka voi lisätä ruoanlaittoon selkeän umami-maun.

8. Valkoinen balsamiviinietikka :Yhdistää happamuuden ja hieman makean, hedelmäisen maun. Se toimii hyvin salaattikastikkeissa, marinadeissa ja kastikkeissa.

9. Alkoholiton valkoviini :Useat merkit tarjoavat nyt alkoholittomia versioita valkoviinistä, jotka tarjoavat samanlaisen maun ilman alkoholipitoisuutta.

Kun valitset korviketta, ota huomioon valkoviinin maku- ja happamuusprofiili sekä annoksellesi haluamasi yleinen maku. Muista, että jotkin korvikkeet voivat muuttaa makua ja rakennetta hieman, joten mausteita ja mittasuhteita on hyvä säätää tarpeen mukaan.