Miten käydä Fruit tehdä Alcohol

Lähes minkä tahansa hedelmiä voidaan käymisen avulla tuottaa alkoholia. Käyminen on prosessi, jossa sokeri muunnetaan alkoholia hiivaa. Sokerin lisääminen hedelmiä emäksiä lisäävät alkoholin saavutetut käymisen aikana. Kun hedelmiä base tai "mash" on käynyt, se voidaan kireät tuottaa hedelmää viiniä tai tislattua tekemään hedelmää viinaa. Hiivaa on lisättävä mäskin käydä sitä. On olemassa monia lajikkeita ja kantoja hiivojen saatavissa paikallisen panimoteollisuuden tarjonnan taloa tai online-toimittajilta.
Mitä tarvitset
hedelmät (vähintään 5 naulaa.)
Suuret stockpot
Large lusikka
Sokeri (1 lb per 5 naulaa. hedelmän)
sitruunamehua (1 oz. kohden 5 naulaa. hedelmän)
Peruna masher
Hiiva
5-gallona muovisangossa
muovikelmu
Siivilöinti lusikka
Valmistautuminen Fruit fermentoimiseksi

1. Pese ja kuori hedelmät. Siemenet eivät tarvitse poistaa. Leikkaa hedelmät palasiksi. Hedelmäpaloja pitäisi olla hieman suurempi kuin purra kokoinen.
   

2. Aseta leikkaa hedelmät osaksi stockpot. Lisää vettä tarpeeksi vettä kattamaan hedelmiä kappaletta kokonaan.
   

3. Tuo hedelmiä ja vettä kiehuvaksi. Lisää sokeri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
   

4. Poista lämmöltä. Käytä peruna masher jauhaa hedelmiä. Mash pitäisi olla johdonmukaisuutta omenasosetta.
   

5. Anna hedelmät mash jäähtyä noin 75-80 astetta.
   

6. Siirto jäähdytetään seos 5 -gallon muovisangossa. Lisää vettä, kunnes ämpäri on kolme neljäsosaa koko ja sekoita hyvin.
   Käymisen Fruit Mash
   

   1. Lisää hiiva laimennettuun hedelmää mash. Sekoita hyvin.
      

   2. Peitä 5 gallonan ämpäri muovikelmu. Poke viidestä 10 pieniä reikiä muovikelmulla.
      

   3. Anna hedelmät mash jälkeen vetäytyä kahdesta kolmeen päivään.
      

   4. Poista muovikelmu ja lukaista pois materiaali kelluu päälle hedelmän mash kovia lusikalla. Sekoita hyvin. Peitä ämpäri muovikelmulla uudelleen ja säkissä pieniä reikiä muovikelmu. Salli hedelmät mash levätä kahdesta kolmeen päivään.
      

   5. Poista muovikelmu ja lukaista materiaali kelluu päälle hedelmän mash kovia lusikalla. Sekoita hyvin. Peitä ämpäri muovikelmulla ja säkissä pieniä reikiä muovikelmu. Salli hedelmät mash levätä kahdesta kolmeen päivään.
      

   6. Hedelmät mash on käynyt nyt, ja voidaan siirtää jälkikäyminen alus viiniyttämiseen tai siirtää edelleen tislaamista varten viinaa.