Oyster kastike tehdään läpi käymisestä kuivattuja ostereita. Tummanruskea ja erittäin paksu, osteri kastike on hieman makea, ja on monimutkaisuutta, jonka avulla se loistaa lukemattomissa valmisteissa. Osteri kastike on ensisijainen aromia monissa Aasian nuudeli ja vihannesten öljyssä perunat, voidaan käyttää dippikastiketta ja parantaa makuja monentyyppistä lihaa. Haluatko kasvissyöjä tai vegaani vaihtoehto tai vain ei ole osterikastiketta varastossa, muista korvata se jotain resepti välttää maku lautasen kuuluvien tasainen.
Sienikastiketta

Usein markkinoidaan kasvissyöjä osteri kastike, sienikastiketta on lähin ottelu maku ja väri osteri kastike. Valmistettu käyttäen erilaisia ​​sieni ja muiden kasviproteiinien, sienikastiketta on kasvissyöjä ja vegaani, ja voidaan korvata 1-to-1-suhde osterikastiketta. Sienikastiketta on yhtä johdonmukaisuutta osterikastiketta ja on paras valinta korvikkeena osterikastiketta millään lautasen.
Mushroom soijakastike

risteytys soijakastike ja sienikastiketta, herkkusieni soijakastike on toinen vastaava maku osteri kastike. Usein käytetty kasvissyöjä korvikkeena kalakastike ja osterikastiketta, pehmeä seos, on syvä sieni maku ja hieman makea maku, joka antaa sille lisätty valittaa. Käymisteitse soijaa ja sieniä käytetään luomaan tumman kastikkeen, joka tarjoaa parhaat sienikastiketta rikkaan maun kanssa ohuempi soijakastike n viskositeetin.
Soijakastike

Soijakastike tarjoaa Sekä suolaisia ​​sävy osterikastiketta sekä tumman lopen väriä, kun käytetään korvikkeena. Kasvissyöjä ja vegaani vaihtoehto, soijakastike sisältää joitakin samoja maku osteri kastiketta. Koska osteri kastike on hieman makea, sekoitetaan puoli tl sokeria per rkl soijakastiketta parhaiten vastaa makeus kastiketta. Vaikka tämä ei ole täydellinen vastaavuus maku, hyppysellinen se toimii korvata osterikastiketta.