Useimmat Oriental sidokset perustaa itsensä ympärille muutamia yhteisiä ainesosia, kaikki jotka ovat yleisiä kaikkialla Aasian ruoanlaitto. Saat happo, riisi etikka tai tuoreen limen mehu tuo runsaasti purra, kun seesamiöljy on miellyttävä paahdettu smokiness joka on parempi fruitier oliiviöljyt. Soijakastike tarjoaa suolaisuutta, sekä makea kukoistaa, kun chilikastiketta on välttämätöntä lämpöä. Kalakastike saattaa olla liian voimakas monille makuun, mutta kannattaa lukien kiillotusta mereneläviä. Lopullinen käänne tulee inkivääri, valkosipuli ja korianteri, kolme yrttejä, jotka tarjoavat aromaattiset selkäranka cuisine ympäri Aasiaa.
Kiinan Dressing

Oriental kastike poikkeaa hieman tavanomaisesta salaatinkastiketta käyttämällä 3-to-1-suhteessa öljyä happoa. Saat yksinkertainen kiinalainen kastike, Vatkaa soijakastike, sitruunamehu, sokeri, riisi etikka ja seesamiöljyä, kunnes valo emulsio muotoja, ja ripottele päälle seesaminsiemeniä haluttaessa. Joissakin kokkeja lisätä sitruunan ja appelsiinin mehu limen mehu, lisäämällä raastettu kuori ylimääräisiä aromi. Sidos voidaan kaadetaan hienoksi silputtu Kiinan kasviksia ja salaattia lehtiä tai käyttää dippikastiketta muna rullina ja muita alkupaloja.
Fuller Flavors

Vuonna Malaiji ja Indonesian ruokaa, spicier koskettaa enemmistönä, tyypillisesti kiitos sambal oelek, paksu, suolainen liitä tehty maahan chili vahvistunut hienonnettu sipuli, sitruunaruoho ja valkosipuli. Vaikka Sambal oelek itse on enemmän dippikastiketta, sitä voidaan päivittää kastike, jonka whisking yhdessä sitruunan, lime ja appelsiinimehu sekä tarpeeksi öljyä ohut johdonmukaisuutta. Samanlainen Sambal on Thaimaan Sriracha kastike, myydään Yhdysvalloissa pelkästään Huy Fong Foods, joka nojaa raskaammin valkosipulia makuja maku, mutta silti pakkauksissa virkistävä lämpöä. Lisää kalakastike tehdä pukeutuminen samanlainen nuoc Cham, yksi allekirjoitus sidoksia Vietnam keittiö.
Japanin Dressing

Ei ole yllättävää, japanilaiset kastikkeet suosivat erillisiä, selkeää makuja vastaamaan henkeä paljon italialaisia ​​ruokia. Tee yksinkertainen porkkana-inkivääri kastiketta, riisiä etikka, soijakastike ja ripaus sokeria, sekoitettu raastettua inkivääriä, porkkanaa ja sipulia. Tässä tapauksessa, inkivääri tarjoaa lämmön ja ilman öljyä lähtee kitalaki puhtaana. BBC Good Food suosittelee lisäämällä valkosipulia, kevätsipulia ja hienonnettu punainen chili on yhdistelmä, tällä kertaa seesamiöljyä tasapainoinen mirin, riisi viini samanlainen takia vaan makeampi.