Kun useimmat ihmiset ajattelevat Korean grilli, he ajattelevat Bulgogi, tyyppi ohuesti viipaloitu härän usein tarjoillaan salaattia wrap. Bulgogi marinadin ainekset vaihtelevat hieman resepti resepti, mutta ne yleensä sisältävät raaka-aineita. Soijakastike ja seesamiöljy muodostavat pohjan marinadi, kun astia tunnusomaiset aromit johtuvat valkosipuli, sokeri, sipuli, inkivääri, mustapippuria ja paprikaa. Jotkut Bulgogi marinadit käyttää myös Aasian päärynä, jota kutsutaan myös omena päärynä.
Galbi

Galbi tai kalbi, on perinteinen Korean grilli lautasen naudanlihaa lyhyet kylkiluut. Kuten Bulgogi, Galbi marinadit sisältävät soijakastike, sokeri, sipuli, valkosipuli ja mustapippuri. Seesaminsiemeniä voidaan myös käyttää Galbi marinadit. Galbi marinadit voivat vaihdella paksuus; Joissakin reseptit edellyttävät lisäämällä vettä tai viiniä, tuottaa ohuempi maustua kuin käytetty Bulgogi. Muissa tapauksissa, marinadit voi olla lähes identtiset.
Jumulleok

Kaikki Korean grilli liittyy naudanlihaa, eivätkä kaikki reseptit edellyttävät raskaita marinadit. Jumulleok voi käyttää joko naudan- tai sianlihaa, ja sen marinadi on helppo verrattuna Bulgogi tai Galbi. Jumulleok marinadit sisältävät seesami öljy, suola, valkosipuli ja pippuri. Lihan on yleensä marinoitua hyvin lyhyen aikaa, verrattuna Galbi tai Bulgogi, ennen kuin ne grilli.
Dwaeji Bulgogi

Jotkut Korean grilli astiat ovat muunnelmia perinteisiin klassikoihin. Dwaeji tai daeji Bulgogi on muoto mausteinen grillattu porsaan yhtäläisyyksiä naudanlihaa Bulgogi. Marinadit dwaeji Bulgogi ja Bulgogi ovat samankaltaisia, mutta dwaeji Bulgogi on keskeinen lisäaineosan. Tämä on gochujang, mausteinen liitä tehty soija pavut, riisi, suola ja paprika. Lisäys gochujang että Bulgogi marinadi antaa lautasen voimakkaan pippurinen potkia.