Miten saada Kiinan Fried Chicken Wings (6 askelta)

Kiinan paistettua broilerin siivet kastetaan mausteinen taikina ja paistettu nopeasti maapähkinä öljyä, jolloin mehevä broilerin siipiä, jotka ovat ruskeita ja rapeita ulkopuolella ja tarjous ja mehukas sisällä. Tarjoile ne herkullinen alkuruoka tai tehdä niistä pääruoka salaattia ja suosikki leipää.
Mitä tarvitset
3 lb kanansiipiä
2 isoa munaa
2/3 cup maitoa
1 kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja
2 rkl. maissitärkkelys
1 tl. leivinjauhetta
3 tl. soijakastike
1 tl. seesamiöljy
mustapippuria
1 tl. sokeri
Maapähkinä öljyä paistamiseen
Ohjeet

1. Huuhtele kanansiipiä viileässä juoksevalla vedellä ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.
   

2. Riko munat pieneen kulhoon ja vispilä yhdessä kevyesti.
   

3. Sekoita pahoinpideltiin munat ja maito yhteen ja sekoita jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe, soijakastike, seesamiöljy, suolaa, mustapippuria ja sokeria.
   

4. Lisää broilerin siivet taikina ja sekoita ne niin, että siivet ovat kokonaan. Aseta ne sivuun noin 15 minuuttia makuja sulautua.
   

5. Kuumenna maapähkinä öljy isossa paistinpannussa ja paista siivet, paistamiseen niitä erissä tarvittaessa. Kypsennä niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat lähes valmis, ja käynnistä lämpöä korkealla, jotta siivet ruskea ja rapea.
   

6. Poista Kiinan paistettu broilerin siivet öljystä ja anna niiden valua paksu kerros paperipyyhkeitä.