Poppadoms tehdään ensisijaisesti linssi jauhot, vaikka versiot käyttävät kahviherne jauhot, saagosta tai jopa perunat ovat laajalti saatavilla Intiassa. Tekee niistä käsin, perinteiseen tapaan, vaatii hionta linssit jauhoja, seulomalla jauhot vielä hienous, sitten sekoittamalla jauhot jäykkä taikina. Taikina kaulitaan yksittäisiin kierroksilla tai ohuiksi levyt ja leikataan; niiden on kuivua päivän tai kaksi kuumassa auringossa. Se on paljon työmäärää, ja tämä pitkä prosessi on pitkälti luovuttu kaupallisen tuotannon suurissa tehtaissa. Kaupallinen poppadoms ovat johdonmukaisempia ja luotettavan, ennustettavissa tuloksia.
Fried ja ei paistettu

Kun kuivatut levyt linssi jauhot pudotetaan kuumassa rasvassa, poppadums pullistaa jopa niin dramaattisesti kuin popcorn muutamassa sekunnissa. Kahdesta kolmeen sekuntia kummallakin puolella matalassa öljyä tai neljän sekunnin Yhteensä vuonna rasvakeitin, ovat yleensä kaikki se vie. Kuitenkin jopa lyhyitä paistamiseen rasvaa voi jättää poppadoms oilier, ja suurempi kaloreita, kuin monet läntiset ruokailijalle haluavat. Poppadoms voidaan valmistaa useita muita menetelmiä, ja usein heidän Indian kotimaahansa.
Paistettua tai kuiva-Fried

Yksi vaihtoehto on yksinkertaisesti lay out poppadoms yhdellä kerroksella leivinpaperille ja paista ne lyhyesti 375 tai 400 astetta Fahrenheit. Poppadoms ei pullistaa, koska he tekevät, kun paistettu; vaan ne leipoa rapea, paahteinen rakenne ei toisin tortilla siru. He palavat nopeasti, joten katsella niitä tarkasti ne kypsyvät. Voit myös keittää ne raskas, kuiva paistinpannu, kääntämällä ne estää paahteen. Intiassa vastaava on tava, eräänlainen pieni, pyöreä sileä joka on myös käytetty roti tai chapatti.
Grillaus Poppadoms

Yksi yksinkertaisin ja aidoimman tapoja kokki poppadoms on yli avotuli. Voit valmistaa niitä teidän kaasu tai hiiligrilli, käyttämällä pihtejä kääntää niitä usein, kunnes ne ovat rapeaksi. Vaihtoehtoisesti, pitää ne sellaista lanka kori, joka on myynyt grillaamiseen kalaa tai vihanneksia. Jos sinulla on kaasuliesi voit teräviä heidät liekki, jolla ne paikalleen pihdeillä. Ne voivat jopa lämmittää yli sähköliesi elementti käyttäen pihtejä tai nuotion leivänpaahdin pitää poppadoms paikallaan.
Zap 'Em

Ehkä nopein ja helpoin tapa valmistaa poppadoms, muut kuin paistamiseen, on mikroaaltouunissa. Asettele yksi tai kaksi poppadoms kerrallaan paperilautanen tai pala paperia ja mikroaaltouuni ne 20-40 sekuntia, riippuen mikroaaltouuni valtaa. Kuivatut poppadoms ovat joskus liian kuivia lämmittää kunnolla mikroaaltouuni, joten sinun on ehkä kostuttaa paperia pyyhe joko vettä tai öljyä ja pyyhi takana jokaisen poppadom kanssa. Poppadoms kypsyy nopeasti, ja usein turvota melkein yhtä innokkaasti kuin he eivät paistettuna.