Sabudana nautitaan helpoimmin kuinpaasto ruokaa koko Intia , käytetään pääasiassa silloin, kun muita elintarvikkeita kuten riisiä ei sallita . Monipuolinen ainesosa , sabudana voidaan tehdä laaja- alainen kohteita, kuten jälkiruokien , puurot ja leivät . Se on lievä maustettu ja ottaamaku mitä kokki se keitetty .

Ennen käyttöä , sabudana on yleensä liottaa vedessä kolmesta kuuteen tuntia, jotta se pehmentää ; se voidaan sitten käyttää kokonaisuudessaan . Se onpieni pyöreä muoto samanlainen tapioka helmiä , tai se voidaan jauhaa jauhoksi. Sabudana voi ostaa myös niinjauhot erikoisuus Intian markkinoilla .