Mikä aetan alkuperäinen ruoka?

- Ita on villi jamssi ilmamukuloilla.

- Se kasvaa parhaiten avoimilla niityillä, mutta sopeutuu helposti muihin olosuhteisiin.

- Se korjataan kaivamalla mukulat ylös, yleensä 10–15 cm:n syvyydestä.

- Aetat kypsentävät sitä eri tavoilla, kuten keittämällä, paistamalla ja paistamalla.