Miten Cook Kabocha

Vaikka kabocha squash on selvästi japanilainen ruokalaji - itse asiassa se on usein kutsutaan japanilainen kurpitsa - se on myös käytetty thaimaalaisia ​​curry ruokia ja tempura Platters. Tämä Butternut kaltainen kasvis pakkauksissa ravintoaine booli, koska se sisältää runsaasti beetakaroteenia, rautaa, kuitua ja C-vitamiinia Se soveltuu myös erilaisia ​​valmistusmenetelmiä. Vaikka se on yleisesti paahdettu, voit myös hautua tai höyryä kabocha.
Mitä tarvitset
Keskisuuret kabocha squash
Puhtaalla kankaalla tai paperipyyhkeitä
Kasvis strippari (lisävaruste) B-kuoret veitsellä
Sekoituskulhon
Oil
Mausteet
alumiinifoliota
Uunipelti
Liemi
Pot
Steamer
ura lusikka
Paahdettua Kabocha

1. Valmistele kabocha paistamiseen. Huuhtele squash juoksevalla vedellä ja kuivaa se puhtaalla liinalla tai talouspaperilla. Kuori kabocha terävällä kasvis strippari tai veitsellä haluttaessa - tai voit syödä ravitsevaa ihoa. Scoop pois siemenet ja leikkaa squash viipaleiksi tai kuutioiksi, riippuen lautasen ja etusija.
   

2. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit kun prep kabocha paistamiseen. Sekoita mietoa öljyä, kuten kookosöljy tai oliiviöljyä ja mausteita valintasi kulhoon ja sekoita kiilat tai kuutioita, kunnes ne kevyesti päällystetty.
   

3. Aseta squash on folio-vuorattu uunipellille ja paista noin 30 minuuttia. Tällä puolivälissä, käännä kabocha. Kun olet valmis, paahdettu kabocha tulisi olla rapea ulkoa pehmeällä, kostea interior.
   Haudutettua Kabocha
   

   1. Tuo potin liemi, kuten Japanilainen kala liemi kutsuttu dashi, joka keitetään tehdä Haudutettua kabocha tai "kabocha no nimono." Valmista kabocha kuin vesi lämpenee pesemällä, leikkaamalla se kahtia, poistamalla siemenet, ja sitten leikkaamalla kabocha kuutioiksi. Voit jättää iholle.
      

   2. Laita kuutioitu kabocha liemessä käyttäen ura lusikalla. Vähennä lämpöä ja keskipitkällä, kattaa potin ja keitetään noin 20-30 minuuttia. Lisää mausteita, valinnan, kuten soijakastike, sokeri ja tähden, ja sitten vähentää lämpöä matalan keskitason ja kypsennä vielä 15-20 minuuttia.
      

   3. Poista potin lämpö - ja anna kabocha jäähtyä liemessä imeä liemi maku. Voit lämmittää sen näyttämisestä, jos haluat syödä kabocha lämpimänä.
      Steamed Kabocha
      

      1. Keitä potin vettä alkaa valmistella yksinkertaisia ​​höyrytetty kabocha. Kiehauta koko squash paljastui noin viisi minuuttia, käännetään sitä tarvitaan, jotta myös ruoanlaittoon.
         

      2. Anna kabocha jäähtyä kokonaan, leikataan pois ylhäältä ja alhaalta, ja sitten leikkaa se kahtia. Scoop pois siemenet, leikkaa squash kuutioiksi ja yhdistää kuutiot öljyllä ja mausteita, kuten suolaa, pippuria, raastettu inkivääri, hunaja ja sokeri.
         

      3. Aseta maustetaan kabocha vuonna höyrystimen ja höyryä se päälle kiehuvaa vettä vielä 15 minuuttia, tai kunnes squash on pehmeää.