Kuten nimestä voi päätellä , tärkein ainesosa misokeittoa on miso (lausutaan "TEM-niin"). Miso on tahna tehty soijaa. Lisäyksen jälkeen kulttuurin, pavut fermentoidaan ja jauhetaan sitten tahnaksi. Mukaan Jan ja John Belleme n informatiivinen kirjan nimeltä "Miso Book: The Art of Keittäminen kanssa Miso", on olemassa kaksi lajikkeiden miso: makea Miso ja punainen miso. Makea Miso on vaaleankeltainen, beige tai valkoinen väri. Käymisen aikana ei ole niin kauan kuin punaisia ​​miso, joka on punainen ja suolainen. Whfoods.com luetellaan kuusi erilaista miso, joista jokaisella on eri ainesosien yhdistelmän. Käyttö soija on yhteinen kaikenlaisia ​​miso.
Muut ainesosat

Lisäksi miso, Miso keitto on tehty kalakannan nimeltään "dashi. " Tämän kannan löytyy useimmissa Aasian supermarketeissa. On perinteinen käyttää tofua, merilevää ja sieniä samoin. Muita ainesosa ideoita ovat sipulit, purjo, peruna, katkarapu, porkkanat ja retiisit.
Historia Miso

Miso ehkä peräisin Kiinasta jo 800 eaa Noin vuonna 500 jKr, buddhalaiset luultavasti tuonut miso Japaniin, joka alkoi keittoa perintö kuin japanilaisen perinteen. Kiinan edeltäjä oli todennäköisesti hieman erilainen Miso kuin se on tänään, ja oli todennäköisesti tehty soija, vehnä, alkoholi ja suolaa.
Kehittäminen ja muuttaminen

Kuten vuosisatoja kulunut, prosessi tehdä miso kehittynyt. On nyt kolme menetelmiä miso tuotanto: perinteisesti valmistettu, luonnollisesti vuotiaiden ja kylmä-. Alun perin vain ensimmäinen näistä menetelmistä käytettiin miso tuotannossa, mutta nousu teollistumisen, luonnollisesti vuotiaiden ja kylmä- menetelmät tuli näkyvämpi. Nykyään alle 5 prosenttia Japanin miso tehdään perinteisellä menetelmällä, joka on paljon hitaampaa ja vaikeampaa.
Miso Soup

Misokeittoa mainittiin ensimmäisen noin 750 vuotta sitten, jolloin Japani hallitsi sotureita. Perinteisesti keittoa oli syönyt aamiaiseksi. Monet japanilaiset perheet ovat säilyttäneet tämän perinteen. Japanilaiset alunperin kehitetty keitto misokeittoa, ei kiinalainen. Tuotanto miso pidetään suurta taidetta Aasiassa, ja misokeitto pidetään yhtenä Japanin arvostetuimpia ja tärkeä kulinaarisia löytöjä.
Miso Amerikassa

Alku 1960, misokeittoa alkoi ilmaantua Yhdysvaltain terveys- ja luonnon-ruokakaupoissa. Sen suosio on ollut kasvussa siitä lähtien. Miso keitto on hyvin monipuolinen, ja on herkullinen, suolainen maku. Se on myös lukuisia terveyshyötyjä niin hyvä proteiinin lähde, sinkkiä, mangaania ja kuparia. On myös todettu auttavan rintasyövän ehkäisyyn.