Short-hienosyinen valkoista riisiä perinteisesti käytetään tekemään sushi riisiä. Paras lajikkeet ovat Calrose riisi, jota kutsutaan myös Koshihikari tai Koshi riisiä, ja keski-riisiä kutsutaan Nishiki. Short-grained ruskea riisi, jota kutsutaan myös Genmai, on tullut yleisesti käytetty sushiriisi koska se on rikkaampi vitamiineja.
Nutrition

perus resepti - 1 kuppi sushiriisi, 2 rkl riisiä viinietikkaa, 1 & # XBD; kupillista vettä, 3 tl sokeria ja & # XBC; tl suolaa - on seuraavat ravintoarvot: 165,3 kaloria, 0,2 grammaa rasvaa, 0 g kolesteroli, 545,3 mg natriumia, 37,9 g hiilihydraatteja, 0,3 g ravintokuitua ja 2,2 g proteiinia.

Lisätiedot

Firm tahmean riisin on parempi tehdä sushia, koska se säilyttää kosteuden pidempään. Lisäksi on tärkeää muistaa, että riisiä ei tartu yhdessä kun se on jäätynyt.
Mielenkiintoisia

Sana "sushi" viittaa oikeastaan ​​maustettua riisiä , ei riisiä ja mereneläviä yhdistelmä. Ajan myötä "sushi" on tullut hyväksytty sana puhuttaessa riisiä päällä raakaa kalaa.
Tärkeää

On huomattava sisältämiä ravinteita sushi riisi vaihtelevat huomattavasti, mitä se on yhdistetty. Saat nutrient- ja mineraalipitoista sushiriisi, se on parasta yhdistää se vihanneksia ja merilevää tai alkuun se mereneläviä runsaasti omega-3.