Miten Cook katkarapu Tempura Coatings

katkarapu tempura on makunautintoja japanilaiset ravintolat, mutta voit valmistaa tätä klassista ruokalaji kotona. Tempura katkarapuja on päällystetty kevyen taikinan ennen paistettu. Voit ostaa tempura taikina miksauksia kansainvälisessä osa useimpien ruokakaupat, tai tehdä oman käyttämällä jauhoa, mineraalivettä ja muna tai ruokasoodaa. Harkitse pinnoite vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali tai porkkanaa, tempurakastikkeessa samoin täydentää katkarapuja.
Mitä tarvitset
kasviöljyä
Kasari
Lämpömittari
Tempura taikina

katkarapuja, kuoritut ja deveined
ura lusikka
Wire telineeseen tai talouspaperilla reunustamalla levy
Ohjeet

1. Kaada 1 sentin kasviöljy osaksi keskikokoinen kattilaan. Kuumenna öljy keskilämmöllä, kunnes lämpötila nousee 350 asteeseen Fahrenheit.
   

2. Vaikka öljy lämmittää, valmistella tempura taikina.
   

3. Kasta katkarapu osaksi tempura taikina ja nopeasti pudottaa ne öljyyn.
   

4. Paista katkarapu, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin kaksi minuuttia keskipitkän katkarapuja ja neljä minuuttia suurille katkarapuja.
   
   

5. Poista katkarapuja öljyä ura lusikka. Siirtää ne ritilälle tai paperi-pyyhe vuorattu levy valua ylimääräinen öljy ennen tarjoilua.